Détails

Domaine

  • Economie0
  • Produire et transformer de la viande0

Thème

  • Des Références pour votre exploitation
  • Economie et gestion de l'exploitation0

Sous-thème

  • Système d'exploitation

Filière

  • Bovin viande

Public

  • Eleveur0
  • Enseignement
  • Partenariat R & D
  • Technicien

Région

  • Limousin
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14 septembre 2020

Systèmes BV en Limousin : actualisation 2019

Ce dossier "Vivre de la Viande Bovine en Limousin - édition 2020" présente les résultats économiques actualisés des principaux systèmes de production bovins viande rencontrés dans le bassin Limousin, en conjoncture 2019.

Ce dossier comprend :

 

  • les résultats économiques de 12 systèmes d'élevage en conjoncture 2019. Pour cette nouvelle campagne, les systèmes de 3 cas types ont été rénovés afin de les adapter aux défis auxquels doit faire face l’agriculture : baisse de la main-d'œuvre, changement climatique, volatilité des prix, …
  • un tableau récapitulatif des critères techniques et économiques de ces différents systèmes ;
  • une note de synthèse qui offre une rétrospective de l'année 2019 en zoomant sur la conjoncture des prix de la viande et des principaux postes de charge.

Philippe Dimon (Institut de l'Elevage), Laurie Mourichou (C.A. Charente (16)), Aurélien Gaige (C.A. Corrèze (19)), Natacha Lagoutte (C.A. Creuse (23)), Elodie Peyrat (C.A. Dordogne (24)), Aloïse Célérier (C.A. Vienne (86)), Marie-Line Barjou (C.A. Haute-Vienne (87))

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