Détails
Domaine
- Economie0
- Produire et transformer de la viande0
Thème
- Conduite du troupeau
- Coûts de production et marges0
- Systèmes d’exploitation
Filière
- Bovin viande
Public
- Eleveur0
- Enseignement
- Technicien
Région
- Limousin
Accueil | Améliorer le troupeau0 | Ressources génétiques
Sommaire
20 juillet 2012
Cas-types Bovins allaitants - bassin Limousin
Descriptif technique
Ce dossier, Vivre de la viande bovine en Limousin, décrit le fonctionnement et les potentialités techniques et économiques des principaux systèmes de production bovins viande rencontrés dans le bassin Limousin.
Il s'inscrit dans la continuité des dossiers publiés depuis 1989 par l'équipe Réseaux d'Elevage Bovin Limousin tout en intégrant les évolutions des structures, des pratiques et des produits survenues ces 10 dernières années.
Qu'est-ce qu'un cas type ?
Ainsi, les structures d'exploitations présentées ont été publiées à partir de 2005 et concernent 12 systèmes d'élevages limousins : 11 spécialisés bovins viande et 2 associant la production de viande et cultures de vente .
Description des systèmes :
Système Limousin
- Veaux de lait sous la mère
- Veaux de lait sous la mère + broutards
Système naisseur Limousin
- Broutards mâles et femelles
- Plateau de Mille-vaches Broutards mâles et femelles
- avec Vente de reproducteurs
- avec Cultures de vente
- avec Génisses de boucherie
- avec Jeunes vaches de boucherie
Système naisseur-engraisseur Limousin
- Jeunes bovins de moins d'un an
- Jeunes bovins et génisses de Lyon
- Taurillons lourds et génisses de 30 mois
- Avec Cultures de vente
Le Réseau d'Elevage Bovin Limousin (REBL) est actuellement composé de :
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Philippe Dimon (Institut de l'Elevage)
Idele est membre du réseau ACTA – les instituts agricoles et du réseau des Instituts Carnots (France Futur Elevage). Il bénéficie du soutien financier du CAS DAR.