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11 janvier 2016
La fromageabilité du lait en ligne de MIR
FROM'MIR : développer des outils de prédiction et de conseils pour maîtriser la fromageabilité des laits
Les méthodes basées sur l’exploitation des spectres moyen infrarouge (MIR) des laits ouvrent la perspective d’une évaluation en temps réel et à faible coût de la fromageabilité des laits. FROM’MIR...
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