Des éleveurs au profil "animalier"

Les éleveurs du profil "animalier" mettent l'accent sur les performances de leur troupeau, de la reproduction à la croissance. Ils utilisent plus d'intrants pour produire plus de kilogrammes de viande par animal. C'est le groupe d'éleveurs qui exprime le plus de satisfaction par rapport à leur métier. Ce sont des passionnés.

Parmi les 20 exploitations choisies pour leur performance économique, 4 correspondent au profil des éleveurs animaliers.

Les fiches ci-contre et la vidéo suivante décrivent les caractéristiques et le fonctionnement de ces systèmes efficaces.

Julien Belvèze , Emma Sanne , Patrick Sarzeaud (Institut de l'Elevage)