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18 mai 2021
Marché de l’agneau depuis Pâques
Tendances Lait & Viande n°328 - mai 2021
La demande dans les principaux bassins déficitaires, et notamment la Chine, reste active, face à des disponibilités plutôt contraintes. Une partie importante des flux mondiaux est captée par le géant... -
Emploi
Ingénieur Economie et production caprine (H/F)
Le poste : L’Institut de l’Elevage recrute un responsable de projet « Economie et production caprine ». Le candidat retenu se verra confier les missions suivantes : Contribuer aux travaux nationaux et...Date limite de candidature : 15 juin 2021 -
06 mai 2021
Le revenu des exploitations caprines - 2020
Stabilisation des revenus
Rebond pour les livreurs spécialisés, maintien chez les fromagers malgré le CovidL’augmentation du produit d’exploitation grâce à l’amélioration du prix du lait et à la stabilité des charges jusqu’à... -
16 avril 2021
Marchés des grains : fin de la hausse des prix ?
Tendances Lait & Viande n°327 - avril 2021
Après la très forte hausse des prix des céréales et des tourteaux enregistrée fin 2020 – début 2021, les marchés des matières premières connaissent une accalmie. Bien que les cotations restent... -
16 mars 2021
Une production laitière ralentie en ce début 2021
Tendances Lait & Viande n°326 - mars 2021
En janvier et février, la production laitière a fortement reflué en France, sous l’effet de cheptels réduits, de prix du lait peu incitatifs, d’un hiver plus rigoureux qu’en 2020 et aussi d’aliments... -
11 mars 2021
Année économique bovins lait 2020 Perspectives 2021 (Dossier économie n° 517 - Février 2021)
L’impact de la Covid-19 sur l’économie laitière française et européenne aura finalement été limité. La forte hausse des achats des ménages a presque totalement compensé la chute des ventes en RHD.... -
22 février 2021
Prévisions viande bovine 2021
Tendances Lait & Viande n°325 - février 2021
En 2020, la consommation de viande bovine française (veau inclus) en France a progressé de 1%. Le report des achats de la RHD vers les circuits de détail a en effet considérablement accru la demande... -
13 janvier 2021
Résultat 2020 : un déficit fourrager très impactant en système bovin viande herbager
Prévisions de résultats économiques 2020 du dispositif INOSYS Réseaux d’Elevage Bovins viande Grand Est
Les conseillers bovins viande des Chambres d’agriculture du Grand Est et l’Institut de l’Elevage ont simulé, sur quelques systèmes représentatifs de la région, l’impact des conjonctures et aléas... -
13 janvier 2021
Marché des grains : la hausse des cours se poursuit
Tendances Lait & Viande n°324 - janvier 2021
Durant le dernier trimestre 2020, les prix de l’ensemble des matières premières ont connu une forte augmentation. Face à des bilans mondiaux du soja et du maïs qui se tendent et avec une offre de blé... -
05 janvier 2021
Résultats 2020 hétérogènes dans les Hauts de France liés à une sécheresse marquée
Simulations de revenu 2020 à partir de données Inosys Réseaux d'élevage bovins lait
L’équipe Inosys Réseaux d’élevage BL des Hauts de France propose chaque automne une estimation des évolutions de revenus des éleveurs laitiers de l’année en cours (avec une utilisation des données...
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