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25 mars 2019
[#GALait] Où va le lait français ? Une diversité des débouchés et des valorisations
Grand Angle Lait 2019 - Une filière source de valeurs, ancrée sur ses territoires
Le département Economie de l’Institut de l’Élevage a constitué une base de données qui permet de quantifier la destination du lait de vache collecté et transformé en France selon les débouchés (achats... -
22 mars 2019
Revenus et situation de trésorerie des exploitations bovines laitières Année 2018 - Perspectives 2019
Dans la quasi-totalité des systèmes laitiers étudiés, les revenus baissent entre 2017 et 2018. Cependant, ce nouveau retournement de tendance n’est pas à attribuer à l’évolution du prix du lait,... -
22 mars 2019
2018 : l'année économique bovins lait. Perspectives 2019 (496 - février 2019)
Croissance laitière stoppée en 2018. Relancée en 2019 ?
2018 a été une année en demi-teinte pour l’économie laitière. Les éleveurs laitiers français mais aussi européens ont subi des baisses de revenus dans presque tous les systèmes laitiers. Seules les... -
13 mars 2019
[GAOvin] Accords de libre-échange UE/Nouvelle-Zélande et UE/Australie : Quels risques pour le marché européen de la viande ovine?
Grand Angle Ovin 2019
Pour consulter ce diaporama de façon optimale, il est conseillé d'utiliser Chrome ou Mozilla Firefox. Vous pouvez le télécharger au format pdf en cliquant sur l'icône en bas à droite de la... -
18 février 2019
Nouvelles Tendances pour le Lait & la viande à partir du mois de février !
Avec bientôt 300 numéros au compteur, votre magazine Tendances se renouvelle
Retrouvez vos articles de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre habituels, décortiquée par nos experts, dans un tout nouveau format, plus moderne, plus... -
15 janvier 2019
Tendances de janvier 2019 est en ligne !
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
17 décembre 2018
Tendances de décembre 2018 est en ligne !
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
19 novembre 2018
Tendances de novembre 2018 est en ligne !
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
15 octobre 2018
Tendances d'octobre 2018 est en ligne !
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux... -
17 juillet 2018
Tendances de septembre 2018 est en ligne !
Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux...
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