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23 janvier 2015
La fromageabilité des laits destinés à la fabrication des fromages traditionnels franc-comtois (FROM'MIR)
FROM'MIR vise à caractériser et maitriser la fromageabilité des laits destinés à la fabrication des fromages traditionnels franc-comtois. Les spectres moyen infra rouge (MIR) du lait seront valorisés,...
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