• Tendance de mars est en ligne !

    14 mars 2017

    Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux différents stades, de la production à la distribution; examine les évolutions de production, de commerce extérieur, intra-communautaire et international, ainsi que de consommation.

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  • 4è édition de la Conférence Grand Angle Lait :...

    13 février 2017

    La 4è édition de la conférence Grand Angle Lait se déroulera le mardi 4 avril à l'Espace du Centenaire (Paris 12è). L'édition 2017 a pour titre "Une production laitière française en mouvement".

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  • La génétique, gage de qualité et de rentabilité...

    17 mars 2017

    Grâce aux nouveaux outils de la génétique, les races Abondance et Tarentaise peuvent améliorer durablement le résultats technico-économique de l'atelier laitier ou fromage.

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  • Beef Carbon : un plan d'action pour réduire...

    17 mars 2017

    En ACV, l'allocation permet de répartir les impacts environnementaux entre les différents coproduits générés. Cet article présente la méthode d'allocation développée pour les systèmes d'élevage dans le cadre du projet AGRIBALYSE. L'approche biophysique adoptée est basée sur les besoins énegétiques des animaux pour constituer les différents coproduits. Elle est applicable pour tout type de production.

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  • Le cheptel laitier français - Edition 2017

    28 février 2017

    À l’horizon 2020, on attend, pour le troupeau national Prim’holstein, une très modeste augmentation du niveau génétique laitier, après plusieurs décennies de progrès fort et continu, et le redressement du TB. Dans les autres races laitières, le progrès laitier devrait se poursuivre, mais en général à un rythme plus modéré que celui enregistré lors des périodes écoulées.

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  • #SIA2017 : Panorama de l'élevage français

    27 février 2017

    Les français aiment leurs agriculteurs et leurs éleveurs, de nombreux sondages le disent. Pour autant, ils avouent mal connaitre leurs métiers et ne pas avoir de références précises sur leurs activités.

    A l'occasion du Salon International de l'Agriculture 2017, l'Institut de l’Élevage propose un panorama de l'élevage français en image et en chiffres. Le principe est simple, un jour = une image, pendant toute la durée du salon et à la fin du SIA, un récapitulatif illustré décliné par thème : économie, numérique, empreinte environnementale,...

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